Ayam Pop adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa gurih dan tekstur daging yang lembut. Hidangan ini sering menjadi favorit di rumah makan Padang. Artikel ini akan membahas cara membuat Ayam Pop sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Apa Itu Ayam Pop?
Ayam Pop adalah masakan khas Minang yang unik karena proses memasaknya yang berbeda dari ayam goreng biasa. Ayam ini direbus terlebih dahulu dengan bumbu khas, kemudian digoreng sebentar untuk memberikan tekstur yang sempurna. Ciri khas lainnya adalah warna ayam yang tetap pucat karena tidak menggunakan kunyit.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Ayam Pop sederhana:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air kelapa
- Minyak goreng secukupnya
Dengan bahan-bahan di atas, Anda sudah siap untuk memulai proses memasak Ayam Pop yang lezat.
Cara Memasak Ayam Pop Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk memasak Ayam Pop sederhana di rumah:
- Cuci bersih potongan ayam, lalu tiriskan.
- Rebus ayam bersama bawang putih, jahe, daun salam, serai, garam, gula, dan air kelapa hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dari rebusan dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sebentar hingga bagian luar sedikit kering. Jangan terlalu lama agar ayam tetap lembut.
- Sajikan Ayam Pop dengan sambal khas dan nasi hangat.
Proses memasak ini cukup sederhana dan tidak memakan waktu lama. Hasilnya adalah hidangan Ayam Pop yang lezat dan menggugah selera.
Tips untuk Membuat Ayam Pop yang Sempurna
Agar hasil masakan Anda semakin nikmat, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih autentik.
- Pastikan air kelapa yang digunakan segar untuk memberikan rasa manis alami.
- Jangan menggoreng ayam terlalu lama agar tekstur daging tetap lembut.
- Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk rasa yang lebih segar.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memastikan Ayam Pop buatan Anda memiliki rasa yang autentik dan tekstur yang sempurna.
Kesimpulan
Ayam Pop adalah salah satu hidangan khas Minang yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Proses memasaknya yang unik membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari ayam goreng biasa. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menyajikan Ayam Pop yang lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Tautan Ayam Pop Sederhana
Resep Ayam pop ala RM Padang Sederhana oleh
Bahan-bahan · 3 ekor ayam pejantan, buang kulitnya · Bumbu halus: · 10 siung bawang merah · 5 siung bawang putih · 1 ruas jahe · 3 buah kemiri ...
Resep Ayam Pop Rumah Makan Padang - Fimela
Bumbu utuh: · 15 lembar daun salam · 2 batang serai · 6 cm lengkuas · 5 lembar daun jeruk · 1 batang daun bawang prei.
Resep Ayam pop restoran padang sederhana (186)
Sambal Merah Ayam Pop • Ayam Pejantan / Kampung Muda (potong2, lepas kulit lalu lumuri dengan jeruk nipis, bilas, tiriskan) • (Pijat2 ayam dengan daun jeruk ...
Resep Ayam Pop Khas Bukittinggi yang Sedap
1 ekor ayam kampung/jantan, potong 4 bagian · 750 ml air kelapa · 2 cm jahe, memarkan · 2 cm lengkuas, memarkan · 2 lembar daun jeruk · 2 lembar daun ...
Ayam Pop - Resep - PT Sasa Inti
BAHAN-BAHAN: · 1 ekor ayam kampung muda, dibelah 4 · 1 sdm jeruk nipis · 1 liter air · 5 buah bawang merah, dihaluskan · 3 siung bawang putih, dihaluskan · 3 lembar ...
Resep ayam pop ala Padang - Liputan6.com
Ayam Pop ala Rumah Makan Padang · Lumuri ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. · Lalu tambahkan air kelapa muda, Royco Kaldu ...
Resep Ayam Pop Padang, Hasilnya Empuk dan
Resep ayam pop · 1 ekor ayam kampung, potong menjadi empat bagian · 2 sdm air jeruk nipis · 400 ml air kelapa · Minyak goreng secukupnya.
Resep Ayam Pop Padang Sederhana, Daging
1. Alasi panci dengan daun salam dan rempah-rempah seperti sereh dan lengkuas, letakkan potongan ayam di atasnya. 2. Haluskan rempah-rempah. 3.