Ayam peri peri adalah salah satu hidangan yang semakin populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta makanan pedas. Dengan cita rasa yang kaya dan bumbu yang menggugah selera, ayam peri peri menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Artikel ini akan membahas asal-usul, cara memasak, dan tips untuk menikmati ayam peri peri dengan cara yang terbaik.
Asal Usul Ayam Peri Peri
Ayam peri peri berasal dari tradisi kuliner Afrika, khususnya dari negara Angola dan Mozambik. Hidangan ini dikenal karena penggunaan cabai peri peri yang memberikan rasa pedas yang khas. Seiring waktu, ayam peri peri telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Eropa dan Asia, dan kini menjadi favorit di banyak restoran.
Cara Memasak Ayam Peri Peri
Memasak ayam peri peri tidaklah sulit, dan Anda dapat melakukannya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam peri peri yang lezat:
- Bahan-bahan: Siapkan ayam, cabai peri peri, bawang putih, lemon, minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah lainnya.
- Marinasi: Campurkan cabai, bawang putih, lemon, dan minyak zaitun untuk membuat bumbu marinasi. Lumuri ayam dengan bumbu ini dan diamkan selama minimal 1 jam.
- Panggang: Panaskan grill atau oven, lalu panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan: Hidangkan ayam peri peri dengan nasi atau salad segar untuk melengkapi hidangan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati ayam peri peri yang lezat dan pedas di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda!
Tips Menikmati Ayam Peri Peri
Untuk mendapatkan pengalaman terbaik saat menikmati ayam peri peri, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan:
- Pilih Cabai Segar: Gunakan cabai peri peri segar untuk mendapatkan rasa yang lebih autentik.
- Pasangkan dengan Minuman: Nikmati ayam peri peri dengan minuman dingin seperti es teh atau jus buah untuk menetralkan rasa pedas.
- Eksplorasi Variasi: Cobalah variasi lain seperti menambahkan sayuran panggang atau saus sambal untuk menambah cita rasa.
Dengan menerapkan tips ini, Anda akan dapat menikmati ayam peri peri dengan cara yang lebih menyenangkan dan memuaskan. Selamat mencoba!
Tautan Ayam Peri Peri
52 resep ayam peri peri enak dan mudah
dada tanpa kulit dan tulang, potong panjang2 • air lemon • air jeruk • parutan kulit lemon • bawang putih, haluskan • Garam, oregano, parsley dan lada ...
Resep Peri Peri Chicken (Ayam Panggang Piri Piri)
Bahan-bahan · 2 ekor ayam broiler (potong 4) · Untuk rendaman : · 1/2 butir jeruk lemon besar diambil airnya · secukupnya Garam · secukupnya ...
Resep Peri Peri Chicken, Pedas dan Bikin Ketagihan
1 ekor (800 g) ayam, potong memanjang menjadi 2 bagian; 1 sdm air jeruk nipis. bumbu, haluskan: 10 buah cabai rawit merah; 4 buah cabai keriting merah ...
Resep Peri-Peri Chicken, Ayam Panggang Khas Portugal
Bahan-bahan · ¼ cangkir jus lemon/perasan lemon · ¼ cangkir minyak zaitun · 4 siung bawang putih, kupas · 1 sendok makan paprika · 1 sendok teh ...
Resep Chicken Peri Peri
Bahan-Bahan · ▢ 1 ekor Ayam · ▢ 17,5 gr Bumbu Peri Peri Seasoning · ▢ 20 ml Minyak Zaitun · ▢ 4 siung Bawang Putih (cincang) · ▢ 1 buah Bawang Bombay (cincang halus)
Resep Peri-peri Chicken, Olahan Ayam Pedas Khas Afrika
Bersihkan ayam, lalu kerat permukaannya dengan pisau. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit.
Resep Ayam Bakar Saus Peri-peri, Makin Nikmat Disantap
Bahan bumbu marinasi: · 15 buah cabai merah · 5 buah cabai rawit · 10 siung bawang putih · 60 ml air perasan jeruk lemon · 60 ml cuka · ½ sdt ...
Resep Copycat Ayam Panggang Saus Peri-Peri ala Nando's
Lumuri seluruh permukaan ayam dengan bawang putih, lemon, garam dan merica bubuk. Lumuri dengan saus peri-peri hingga semua permukaan ayam ...